Garlic bread recipe in Hindi - गार्लिक ब्रेड रेसिपी
Garlic bread recipe in Hindi - गार्लिक ब्रेड एक लोकप्रिय स्नैक है जो खासतौर पर पिज्जा के साथ सर्व किया जाता है। इसका क्रिस्पी टेक्सचर और लजीज गार्लिक बटर का फ्लेवर इसे और भी खास बनाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
Garlic bread recipe in Hindi
सामग्री:
1. ब्रेड स्लाइस - 8-10 स्लाइस (आप अपनी पसंद के अनुसार फ्रेंच ब्रेड या किसी अन्य ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं)
2. लहसुन की कलियाँ 6-7 (बारीक कटी हुई)
3. बटर - 100 ग्राम (अधपिघला हुआ)
4. ताजा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
5. मोज़रेला चीज़ - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक)
6. चिली फ्लेक्स - 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
7. ऑरेगैनो - 1 छोटा चम्मच
8. नमक - स्वादानुसार
विधि:
1. गार्लिक बटर तैयार करना:
सबसे पहले, एक छोटे बाउल में अधपिघला हुआ बटर लें। अगर बटर ठंडा है, तो उसे माइक्रोवेव में 10-15 सेकंड तक पिघला लें ताकि यह मुलायम हो जाए।
इसमें बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें। ध्यान रखें कि लहसुन जितनी बारीक होगी, उतना ही अधिक स्वाद ब्रेड में आएगा।
अब इसमें बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया, चिली फ्लेक्स, ऑरेगैनो और नमक डालें। इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि गार्लिक बटर तैयार हो जाए।
2. ब्रेड पर गार्लिक बटर लगाना:
अब ब्रेड स्लाइस को एक सपाट जगह पर रखें। एक चम्मच की मदद से गार्लिक बटर का मिश्रण ब्रेड के ऊपर लगाएं।
अगर आपको चीज़ पसंद है, तो आप ब्रेड के ऊपर कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़ डाल सकते हैं। यह गार्लिक ब्रेड को और भी लजीज बना देगा।
सभी ब्रेड स्लाइस पर गार्लिक बटर और चीज़ अच्छी तरह से फैलाएं।
3. ब्रेड को बेक करना:
ओवन को पहले से 180°C पर गरम कर लें।
अब ब्रेड स्लाइस को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक ब्रेड गोल्डन ब्राउन और चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए।
अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो आप इसे तवे पर भी बना सकते हैं। इसके लिए एक तवा गरम करें और धीमी आंच पर ब्रेड को दोनों तरफ से क्रिस्पी और सुनहरा होने तक सेंक लें।
4. सर्व करना:
जब गार्लिक ब्रेड सुनहरी और क्रिस्पी हो जाए, तो इसे ओवन या तवे से निकाल लें।
इसे सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से थोड़ा सा ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़क दें।
अब आपकी गार्लिक ब्रेड तैयार है! इसे गरमा-गरम टमैटो केचप या चीज़ डिप के साथ परोसें। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि हर उम्र के लोग इसे पसंद करेंगे।
सुझाव:
ब्रेड का चुनाव: फ्रेंच ब्रेड का इस्तेमाल करने से इसका टेक्सचर और भी अच्छा बनता है, लेकिन आप किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
वेजिटेबल्स: अगर आप इसे और मजेदार बनाना चाहते हैं, तो ऊपर से बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज या मक्के के दाने डाल सकते हैं।
चीज़ की मात्रा: चीज़ प्रेमियों के लिए आप चीज़ की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
टिप्स:
अगर बटर में नमक पहले से हो, तो नमक का ध्यान रखें।
लहसुन की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार घटा-बढ़ा सकते हैं।
बेक करते समय ध्यान रखें कि ब्रेड ज्यादा न पके, वरना यह सख्त हो सकती है।
गार्लिक ब्रेड एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप सिर्फ कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। तो अगली बार जब आपका कुछ क्रंची और फ्लेवरफुल खाने का मन करे, तो इस रेसिपी को जरूर आजमाएं।
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