पोहा रेसिपी - Poha recipe in Hindi

पोहा Poha recipe in Hindi एक सरल और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है। यह चावल के पोहे से बनता है जिसे पानी में धोकर तैयार किया जाता है। प्याज़, हरी मिर्च, नींबू के रस और मसालों के साथ पकाया जाता है और इसे गरम गरम सर्व किया जाता है।

Poha recipe in Hindi पोहा रेसिपी बनाने की सामग्री:

- पोहा - 2 कप

- प्याज़ - 2 मध्यम आकार की कटी हुई 

- आलू - 2 कटे हुए माध्यम आकार के

- टमाटर - 2 छोटे, कटा हुआ

- हरी मिर्च - 2, कटी हुई

- नमक - स्वाद के अनुसार

- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च का पाउडर

- हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चमच

- धनिया पाउडर - 1 छोटी चमच

- गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चमच

- नमकीन - 1/2 कप

- तेल - 4 टेबल स्पून

- कटी हुई हरा धनिया - 2 टेबल स्पून

- नींबू का रस - 2 टेबलस्पून

- प्याज़ का भाजा - 1/2 कप

पोहा रेसिपी बनाने की विधि:

सबसे पहले, पोहा को अच्छे से धो लें। धोकर उसे छान लें ताकि अतिरिक्त पानी बह जाए। अब उसे एक छोटे बर्तन में डाल दें और उसमें नींबू का रस डालें। धनिया पत्ती डालें और अच्छे से मिला लें। फिर उसे किसी सफ़ेद परत में ढककर 5-10 मिनट के लिए रख दें।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। गरम होने पर प्याज़ को भूनें और फिर आलू डालें। आलू को सुनहरा होने तक भूनें।

अब टमाटर, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें। सभी सामग्री को मिलाएं और 3-5 मिनट के लिए पकाएं।

अब डिम्पल किए गए पोहे को इस मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं। धीरे-धीरे मिश्रण को हल्का गरम करें और 5-7 मिनट के लिए पकाएं, ढककर रखें।

अब गैस बंद कर देंऔर पोहा 1-3 minute ढके हुए रख दें

सर्व करने से पहले, अगर चाहें तो ऊपर से प्याज़ का भाजा और नमकीन छिड़कें।

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गरमा-गरम पोहा के साथ आप एक अच्छे स्वादिष्ट चाय या कॉफ़ी का आनंद ले सकते हैं। यह अपने परिवार या दोस्तों के साथ साझा करने के लिए उत्तम है।